Edinburghs 5-Sterne-Hotels vereinen historische Eleganz mit modernem Luxus. Die meisten dieser Hotels liegen zentral an der Princes Street oder der Royal Mile und bieten spektakuläre Blicke auf Edinburgh Castle. Gäste erwarten erstklassige Spas, beheizte Innenpools, Gourmetrestaurants und exzellenten Service. Die Preise beginnen im gehobenen Segment, variieren aber je nach Saison und Zimmerkategorie. Für eine entspannte Anreise empfiehlt sich die Buchung eines Flughafentransfers, den viele Hotels anbieten.
Das legendäre Balmoral Hotel besticht durch sein 4-AA-Rosette-Restaurant und eine Whisky-Auswahl mit über 500 Sorten. Das The Witchery by the Castle bietet opulente Gothic-Suiten mit Himmelbetten und Frühstückskorb. Das Gleneagles Townhouse verwöhnt mit Sauna und Fitnessbereich, während Virgin Hotels Edinburgh mit schottischer Küche und einer einladenden Lounge überzeugt. Auch das Sheraton Grand Hotel & Spa mit Rooftop-Hydropool und das Caledonian Edinburgh mit unverstelltem Schlossblick zählen zu den Top-Adressen. Wer mehr Platz wünscht, wählt die Apartments des Old Town Chambers oder des Edinburgh Grand mit voll ausgestatteter Küche.