Palermo bietet eine bemerkenswerte Auswahl an Boutique-Hotels, die in liebevoll restaurierten Adelspalästen aus dem 16. bis 19. Jahrhundert untergebracht sind. Wer hier übernachtet, erwartet eine gelungene Kombination aus originaler Bausubstanz wie Holzbalkendecken, Stuckaturen und majestätischen Innenhöfen mit modernem Design, hochwertigen Materialien und zeitgemäßer Technik. Die meisten dieser Hotels befinden sich im pulsierenden historischen Zentrum rund um die Quattro Canti, in der Nähe der Kathedrale oder entlang der Uferpromenade Foro Italico - ideale Ausgangspunkte, um Teatro Massimo, die Märkte von Ballarò und Vucciria sowie den Botanischen Garten zu Fuß zu erkunden.
Die Preise für eine Übernachtung in einem Palermoer Boutique-Hotel bewegen sich je nach Saison und Ausstattung zwischen etwa 80 und 200 Euro pro Nacht. Häufig inklusive sind ein reichhaltiges Frühstück mit sizilianischen Spezialitäten, kostenloses WLAN sowie Zugang zu Dachterrassen, kleinen Spas oder Fitnessbereichen. Hervorragende Bewertungen erhalten das Quintocanto Hotel & Spa in einem restaurierten Gebäude aus dem 16. Jahrhundert direkt an den Quattro Canti, das Grand Hotel Et Des Palmes mit seiner glamourösen Geschichte sowie das NH Palermo am Hafen. Für eine Buchung lohnt es sich, Verfügbarkeiten frühzeitig zu prüfen - viele der Hotels verfügen über weniger als 30 Zimmer und sind in der Hochsaison schnell ausgebucht.